Si on vous a dit qu’être écologique c’était porter des pulls qui grattent, se nourrir de graines et rouler en trottinette, arrêtez tout ! Il est sans doute temps d’aller faire un tour à Naxhelet. Ce magnifique domaine de 85 hectares combine un confort haut de gamme aux exigences écologiques les plus pointues !
En Champagne, le nom des Nonancourt est désormais lié à jamais à la maison Laurent-Perrier. Inventeur du champagne moderne, c’est Bernard de Nonancourt qui ressuscita les grands vins sans sucre et qui redonna à Laurent-Perrier ses lettres de noblesse. À quelques jours des fêtes, Eventail.be a rencontré Alexandra de Nonancourt qui, avec sa soeur Stéphanie, veille désormais aux destinés de la quatrième marque de champagne au monde.
Aujourd’hui et en marge de la BAAF (Brussels Ancient Art Fair), une galerie familiale à la réputation internationale, Phoenix Ancient Art, ouvre une antenne bruxelloise, au Sablon. À cette occasion, Hicham Aboutaam, fils du fondateur et co-propriétaire de la galerie (avec son frère, Ali), amoureux de notre capitale, discute avec nous de Bruxelles, de la Belgique, du marché de l’art ancien et des collectionneurs.
La famille Humblet ! De gauche à droite : Marie-Laure, Anne-Claire, Benoit, Jean-Philippe, Marc-Edouard et Geneviève [/caption]
C’est en famille qu’Eventail.be commence ce nouveau dossier consacré aux jeunes brasseurs. En effet, à Bertinchamps, les parents Geneviève et Benoit Humblet sont épaulés par les enfants Marie-Laure, Anne-Claire, Jean-Philippe et Marc-Edouard. Tout ce petit monde brasse en famille, chacun apporte ses qualités et sous leur houlette, la ferme tout entière reprend vie.
Chivas The Venture est une compétition internationale qui récompense, depuis 2014, l’entrepreneuriat social. Cette année et pour la première fois une start-up belge sera invitée à défendre son projet devant un jury de spécialiste aux États-Unis. Enjeux du concours : 1 million d’euros, rien de moins.
Coutume aussi vieille que l’institution du mariage elle-même, la liste de mariage évolue avec son temps. Devenue digitale depuis plusieurs années déjà, elle franchit un nouveau cap avec Wedzem. Bienvenue dans l’ère du mariage participatif.
Eventail.be referme aujourd’hui son dossier « jeunes brasseurs » (pour mieux le rouvrir plus tard ?) en trichant un petit peu. Aujourd’hui, on vous présente une alternative qualitative à nos douceurs houblonnées habituelles. En effet, le sujet du jour, Wignac, n’est pas une bière, mais bien un très tendance … cidre !
Souriez et dites « cheeese » … tout le monde connait la formule magique des photographes pour tirer le plus beau sourire de leur sujet. Au XIXème siècle, la cabine photographique est devenue borne, elle est transportable, connectée et conviviale. Surtout, elle fait un carton dans les mariages et les évènements d’entreprises.
On pense tous connaître notre bonne vieille côte belge. Pourtant, bien souvent, nous n’en connaissons en réalité qu’un tout petit coin où nous avons nos habitudes. L’Eventail prend volontier ses quartiers à Knokke. Alors pour changer d’air, nous avons été voir à l’Ouest si les crevettes y étaient plus grises qu’entre Duinbergen et Le Zoute.
La ferme de Froidefontaine, près de Ciney, accueille un tout nouveau modèle agricole[/caption]
On le sait : le milieu agro-alimentaire a cruellement besoin de réformes. Heureusement, loin des instances politiques européennes, des projets proposant de nouveaux modèles socio-économiques fleurissent. En Belgique, la ferme de Froidefontaine est de ceux-là. L’un des trois entrepreneurs à la base du projet nous en dit plus.
