La cuisine italienne, c’est à la fois très simple, et très subtil. On croit tout en connaitre, quand on n’en a encore rien gouté ! Une soirée chez Da Mimmo suffit pour s’en convaincre (ou s’en rappeler) : c’est une expérience qui laisse des traces dans la mémoire de nos papilles. Sa reprise par Serge Litvine est un formidable prétexte pour (re)découvrir cette adresse mythique.
On ne présente plus la maison champenoise Ruinart, l’une des plus anciennes et des plus réputées de la région. Maison historique, le producteur de Reims cultive son histoire au présent : parmi les toutes premières marques à utiliser l’art pour se promouvoir, Ruinart continue de s’associer avec des artistes contemporains et avant-gardistes.
Les boxes à se faire livrer fleurissent depuis un moment. Il y en a pour tous les goûts ! Alors pourquoi pas du gin ? C’est ce que propose justement Gin in the box. Mais pas seulement…
Le Dr Guerric de Crombrugghe, General Manager de la startup belge ScanWolrd[/caption]
Et si les questions de productions alimentaires trouvaient leurs réponses depuis l’espace ? C’est la conviction de ScanWorld. Pas question ici de cultiver la surface de la lune, mais bien de scruter, depuis l’espace, nos sols. En apportant de tout nouveaux moyens d’analyse, la startup belge peut améliorer sensiblement les pratiques agricoles, en les rendant plus durables, plus respectueuses et plus rentables pour les agriculteurs. Rencontre avec le general manager de ScanWorld : le Dr Guerric de Crombrugghe.
Depuis la fin de son petit restaurant « La Maison Communale », la belle place de Céroux, au cœur du Brabant wallon, était devenue un peu triste. Heureusement, la famille Volkaerts n’a pas résisté longtemps aux charmes de l’endroit. Elle propose aux Tilleuls (nouveau nom de l’établissement) une cuisine délicate, gourmande et résolument bistronomique. Une excellente nouvelle pour la gastronomie de la jeune province toute entière.
Les repreneurs de Cameleon : Alexis Malherbe, Pascale Switten et Thibaut Dehem[/caption]
Le bruit de la reprise de la marque Cameleon est à la hauteur de celui qu’avait fait son naufrage. Utilisant un mécanisme de reprise très innovant (pour la Belgique) impliquant au capital les employés du groupe, les trois repreneurs sont peut être en train de donner un exemple à suivre !
Les frères Nicolas et Arthur Lhoist ont décidé d’unir les destinées de leurs deux groupes [/caption]
Si la crise sanitaire a mis des secteurs entiers à l’arrêt, elle a également pu accélérer certaines prises de décisions. C’est ce qu’ont fait les groupes Tero et Knokke Out – People First en décidant de fusionner. Ce faisant, Nicolas Lhoist (Knokke Out – People First) et son frère Arthur (les restaurants Tero) envoient un puissant message de résilience au monde de l’entreprise.
La cuisine italienne, c’est à la fois très simple, et très subtil. On croit tout en connaitre, quand on n’en a encore rien gouté ! Une soirée chez Da Mimmo suffit pour s’en convaincre (ou s’en rappeler) : c’est une expérience qui laisse des traces dans la mémoire de nos papilles. Sa reprise par Serge Litvine est un formidable prétexte pour (re)découvrir cette adresse mythique.
Une nouvelle technologie belge réconcilie patrimoine architectural et performances énergétiques[/caption]
En déployant la plus grande installation photovoltaïque urbaine et architecturale en Europe sur le toit des célèbres abattoirs d’Anderlecht, la startup belge Skysun vient peut être de frapper un grand coup dans la réconciliation difficile du patrimoine architectural et de la performance énergétique.
La vigne belge est en plein boom. Alors, cet été, Eventail.be part à la découverte de certaines pépites viticoles made in Belgium !
