Whisky, méconnus blended

Les whiskies de la célèbre distillerie Macallan entrent dans la composition du blend Famous Grouse
[caption id="attachment_15655" align="alignnone" width=""]© The Macallan stillhouseLes whiskies de la célèbre distillerie Macallan entrent dans la composition du blend Famous Grouse[/caption]

Dans l’ombre de leurs prestigieux cousins “single malt”, les blended whiskies ont mauvaise réputation. Pourtant, tant sur le plan de la consommation mondiale que de l’histoire du whisky, ils sont plus importants que les premiers cités. Dans son numéro de novembre, LEventail se penche sur le cas de quelques distilleries écossaises, tandis qu’Eventail.be en profite pour rendre hommage aux blended.

Bio, local, durable, de saison,… mais gourmand!

© idlewildalaska.com

Dans une chronique sur France Inter (en vidéo ci-dessous), Nicole Ferroni mentionnait des supermarchés où il y a des poissons sans arrêtes, où les tomates sont rouges toute l’année … et où, finalement, il n’y a pas de saison. Dans son article Regarder dans son assiette, la blogueuse Belle Ginette faisait le parallèle entre les scandales alimentaires de cette dernière décennie et la tendance grandissante du manger bio/local/de saison. Eventail.be vous propose, en marge du Festival Alimenterre qui vient de débuter en Belgique, quelques réflexions, des bonnes adresses et autres conseils de lecture. Restons gourmands !

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Le végé décortiqué

Quel est le point commun entre Pythagore, Bill Clinton, Mahatma Gandhi, Albert Einstein, Vanessa Paradis, Sophie Marceau ou encore Brad Pitt ? En ce 1er octobre, journée du végétarisme, la réponse coule de source…

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Déclinaison Années Folles au Bristol

Ancien bar du Bristol dans les années 1960
[caption id="attachment_15471" align="alignnone" width=""]© BristolAncien bar du Bristol dans les années 1960[/caption]

Inauguré en 1925, le Bristol fête ses 90 printemps ! Cette année de célébrations permet de plonger dans l’histoire du palace parisien et de revivre une période particulièrement faste au cœur des Années folles.

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Vergers historiques et gourmands

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Le bicentenaire de la Bataille de Waterloo fut l’occasion de redécouvrir l’histoire de Napoléon, mais pas seulement! À l’ombre du lion se trouve un secret jusqu’ici bien gardé : Les Vergers de l’Empereur…

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Hennessy: 250 ans d’excellence et de tradition

© Hennessy

Fondée en 1765, la célèbre maison de cognac a traversé les siècles, grâce à un savant dosage de tradition et d’innovation. Sans renier son patrimoine, elle a su promouvoir son savoir-faire à l’étranger et s’adapter au monde moderne. Retrouvez l’histoire d’Hennessy en page 102-104 de l’édition de septembre de L’Eventail…

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Les terrasses incontournables de l’été bruxellois

Nappe blanche immaculée et raffinement à la française pour la terrasse du Brugmann
[caption id="attachment_15159" align="alignnone" width=""]© Brugmann Nappe blanche immaculée et raffinement à la française pour la terrasse du Brugmann[/caption]

Le soleil et la chaleur sont enfin là. Vous sillonnez notre belle capitale à la recherche d’un restaurant doté d’une agréable terrasse ? Conviviale, branchée ou authentique, eventail.be vous dévoile sa sélection.

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It’s summer, let’s celebrate! | Concours

© Moët & Chandon

En ce premier jour de l’été, que le soleil brille ou pas, il faut marquer le coup! Eventail.be et Moët & Chandon s’associent pour vous offrir un pack spécial Moët Ice Imperial, ce nouveau champagne spécialement conçu pour être dégusté avec des glaçons #luckyyou.

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Les événements du Fooding

© Noah Fowler

Le guide gastronomique de référence met les petits plats dans les grands pour ses événements culinaires et musicaux de ce mois de juin!

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