“Encore une adresse de quartier à laquelle j’ai du mal à résister. Patrice Chapon est un des rares chocolatiers à torréfier lui-même son cacao. Il parcourt le monde en quête des meilleures fèves.
Étiquette : chocolatier
Le chocolat Alain Ducasse
“J’ai une passion pour le chocolat qui remonte à l’enfance. J’ai grandi en Côte d’Ivoire et baigné dans le cacao ! À cinq minutes de Galignani, le comptoir Saint-Honoré propose les chocolats confectionnés par Alain Ducasse…
Chocolero
Premier locataire du pop-up Kokotte géré par hub.brussels, Chocolero est installé rue des bouchers jusqu’au 29 février. Conçu par Pierrick Stinglhamber, le bar à chocolat propose une expérience gastronomique surprenante, entre saveurs sucrées, tapas salés et textures inédites.
Maison Macolat
À l’image de ses ancêtres, Julian Bunge aime découvrir et entre-prendre. Il porte le sens des va-leurs de qualité, d’artisanat et d’héritage au sein de la Maison Macolat, dont il est le fondateur.
