Étiquette : Agriculture
Séjour paisible à Fonscolombe
Smissenbroek : la nature en partage
Thien Uyen Do : « Fermenter, c’est résister à la standardisation du goût »
Réinventer l’agriculture, un modèle écologique et social pour demain
Foster Farm : la nouvelle ruralité
Symbiose élève des petites bombes gustatives
Hex Angus : élevage conscient
Froidefontaine : vers un nouveau modèle agricole !
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La ferme de Froidefontaine, près de Ciney, accueille un tout nouveau modèle agricole[/caption]
La ferme de Froidefontaine, près de Ciney, accueille un tout nouveau modèle agricole[/caption]
On le sait : le milieu agro-alimentaire a cruellement besoin de réformes. Heureusement, loin des instances politiques européennes, des projets proposant de nouveaux modèles socio-économiques fleurissent. En Belgique, la ferme de Froidefontaine est de ceux-là. L’un des trois entrepreneurs à la base du projet nous en dit plus.
À Linciaux aussi, la ferme se réinvente
En plein cœur du Condroz, Nicolas le Hardy nous emmène à la découverte de la Ferme de Linciaux. Lui-même fils d’agriculteur, il est architecte paysagiste. En 2016, il décide de se lancer avec sa femme dans un projet à la fois philosophique et technique.
